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Edito

Directeur Général du Groupe Floirat depuis 2006, c’est avec passion et conviction que je porte aujourd’hui les valeurs de nos entreprises à l’international.

Si le cœur de notre développement doit se fonder sur nos établissements mythiques de Saint-Tropez, l’expansion de notre groupe passe aussi par une diversification de nos activités.

Au-delà de notre volonté de développer « L’Hôtellerie de Prestige » à l’International à l’image du Byblos, nous ouvrons cette année la voie de « L’Hôtellerie de Charme et de Caractère » avec la rénovation complète de l’Hôtel & Résidence La Réserve à Saint-Jean-de-Luz.

2009 sera également marqué par l’inauguration du Black Legend à Monaco, nouveau « Club d’Exception » du Groupe Floirat. Concept innovant mêlant tout le savoir faire du Byblos et des Caves du Roy, vous pourrez y déjeuner, dîner, ou simplement boire un verre et danser aux rythmes de la Motown des années 70 à aujourd’hui.

Un endroit unique, un emplacement « coup de cœur », toujours rempli de l’esprit de notre groupe, cet esprit si particulier qui fait cette qualité d’accueil que l’on retrouve dans tous nos établissements.

Des endroits tous différents mais tous régis par la même philosophie : ce mélange de proximité presque familiale et de service irréprochable, cette ambiance si particulière qui ne se trouve que chez nous.

D’autres établissements ouvriront prochainement, coups de cœur et lieux de charme en France ou à travers le monde. Ce développement, il est dans la lignée de l’œuvre de l’Entrepreneur qui est à l’origine du Groupe : mon arrière grand-père, Sylvain Floirat.

Des endroits, un seul esprit…

Cet esprit, c’est grâce à vous qu’il perdure et c’est pour vous que nous le cultivons.

Car nous ne formons qu’une seule et même équipe,
Car nous partageons les mêmes valeurs,
Car il n’y a qu’une seule et même famille,
Et c’est en cela que réside notre force.

Bienvenue dans « l’univers » Groupe Floirat.

Activités/Investisseurs

Dans le cadre de sa stratégie de développement déclinée sur trois axes majeurs,
« Hôtellerie de Prestige », « Hôtellerie de Charme et de Caractère » et « Clubs Privés », le Groupe Floirat
joue le rôle d’un investisseur attentif à l’examen d’opportunités intéressantes s’inscrivant dans cette stratégie, mais également proactif
pour créer les conditions propices à l’émergence de ces opportunités ou participer à des dossiers de création de nouveaux établissements.

A ce titre, si le Groupe souhaite maîtriser l’exploitation de ses établissements actuels, comme à venir, il n’écarte pas l’idée de
se faire accompagner par des investisseurs, au profil plus financier ou simplement patrimonial, dans des projets d’envergure et notamment sur la partie immobilière du projet.

De telles associations permettraient d’associer le savoir faire du Groupe dans l’exploitation et la maîtrise de moyens plus importants et de montage
financiers que peuvent détenir ces investisseurs, permettant à chacun d’y trouver son compte.


Conseil d'administration
A Jean Pinchon, administrateur et ami, qui a su nous ouvrir de nouveaux horizons et illuminer notre quotidien par sa présence et sa joie de vivre.

Président et Directeur Général :
• M. Sylvain CHEVANNE
Directeur Général :
• M. Antoine CHEVANNE
Administrateurs :
• Mme Mireille CHEVANNE
• Mme Martine MARCOWITH
• M. Alain CADIOU
• M. Xavier GOUYOU-BEAUCHAMPS
• M. Jean-Pierre MATTEI
• M. Guillaume MARTIN de VAUXMORET



Fondations et perspective

1899-1993
L'aventure d'un homme

Introduction
1899

Des bus interurbains à la grande radio Europe 1 en passant par le mythique Byblos et Matra, Cet homme a accompli des miracles en affaires. Retour sur ses exploits.

Né en 1899 en Dordogne, Sylvain Floirat « monte » à Paris à l’âge de 15 ans à peine formé au métier d’apprenti chaudronnier. Chaudronnier le jour, il prend des cours de comptabilité et de dessin industriel le soir.
Après la Grande Guerre où il est mécanicien avion, il se fait embaucher en 1920 comme ouvrier dans un atelier de carrosserie et sept ans plus tard, créé la société d’autocars La Rationnelle, rebaptisée par la suite Cars Floirat. Il va y créer des véhicules modernes et avant-gardistes qui équipent peu à peu les plus grandes villes…
Après la Seconde Guerre Mondiale – il sera décoré de la Légion d’Honneur à titre militaire – il fonde la société d’aviation Aigle Azur, concurrent direct d’Air France. La société va prospérer et compte une flotte de 64 avions lors de sa revente.

Repreneur de génie
1955
En 1955, il rachète une petite radio privée en difficulté financière créée par un certain Charles Michelson : c’est Europe 1… Très peu de temps après, il cède à SAVIEM sa société d’autocars, puis, à la demande de l’Etat, se consacre au redressement de Breguet Aviation, en s’adjoignant les compétences d’Henri Ziegler, Directeur Général d’Air France et polytechnicien. Sylvain Floirat restera Président de Breguet jusqu’en 1967, date à laquelle il cède la société à son ami Marcel Dassaut. Entre temps, il s’est associé à Marcel Chassigny pour développer la Société des Engins Matra que ce dernier a créé dans les années 40. Avec le concours de Jean-Luc Lagardère, il donne un nouvel essor à cet ensemble industriel axé sur l’innovation dans l’armement, l’espace, les télécommunications, le transport, l’automobile et l’informatique.

Avec son accent rocailleux qu’il gardera toute sa vie, Sylvain Floirat est aussi un terrien issu d’une famille paysanne du Périgord. Il est celui qui possède la plus grosse plantation de pommes en Europe, à Excideuil. En 1959, il sera maire de son village et présidera la Fédération Nationale des producteurs de truffes. Sous son impulsion dans la décennie 60, des aides à la plantation voient le jour, les scientifiques se penchent sur la question de la truffe et la Fédération fraîchement créée va défendre la profession. La culture de la truffe est revigorée. Attaché à sa province, il y encouragea la production de noix et sera par ailleurs président de la Chambre de Commerce de Périgueux. Il créera également la Fondation pour l’Avenir du Périgord en 1962.



Le Byblos établissement mythique
1967-1993
Nous sommes en 1967. L’approche des soixante-dix ans ne fait aucunement peur à Sylvain Floirat. Il rachète alors au promoteur et homme d’affaires libanais Prosper Gay Para l’hôtel de grand standing qu’il a fait construire juste à côté de la place des Lices. Il y aura un Byblos à Courchevel conservé par le groupe jusqu’en 2007. A la mort de Sylvain Floirat en 1993, la famille sort définitivement de l’actionnariat d’Europe 1, de Matra et d’Hachette (dont il fut administrateur).
Son petit-fils, Sylvain Chevanne, reprend 100% du contrôle du Groupe Floirat à partir de 2000.
Son arrière-petit-fils, Antoine Chevanne, prend la Direction Générale de l’Hôtel Byblos en 2001 à l’âge de 28 ans, poste qu’il occupera pendant 5 ans avant de devenir Directeur Général du Groupe en 2006.
En 2007, la société Aigle Azur est rebaptisée Groupe Floirat, en hommage à son génial fondateur.
Aujourd’hui recentré sur l’hôtellerie de prestige et de charme ainsi que sur les clubs, le Groupe possède également des plantations de pommier dans le Sud-Ouest et une activité immobilière en Provence. Le Groupe Floirat réalise près de 30 millions d’euros de chiffre d’affaires et emploie 240 collaborateurs.
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1993
Les hommes d'aujourd'hui

Après le décès de Monsieur Sylvain Floirat en 1993, c’est son petit-fils Sylvain Chevanne, père de l’actuel CEO du groupe, qui reprend 100 % du contrôle du Groupe Floirat à partir de 2000. Après avoir refusé un portefeuille ministériel, la famille sort définitivement de l’actionnariat d’Europe 1 Matra et Hachette. Le groupe est alors recentré sur l’aviation, des plantations de pommiers en Périgord et dans le Sud Ouest, d’orangers en Floride. Il comprend aussi une activité hôtelière avec le Byblos et une activité immobilière avec l’Immobilière de Fréjus composée d’un important programme de plus de 100 hectares.


Perspectives
Une nouvelle dynamique

Devenu CEO en 2006 après avoir suivi de brillantes études d’économie et dirigé le Byblos durant 5 ans, Antoine Chevanne vient de mettre en place une nouvelle stratégie de développement pour le groupe, majoritairement axée sur l’activité Hôtellerie de Prestige mais aussi Hôtels de Charme et de Caractère et Clubs Privés.
Fidèle à la ligne de conduite de son arrière grand-père et de son père, Antoine a en effet choisi de concentrer le développement du groupe vers ses passions, l’hôtellerie et « l’entertainement » de luxe. Les projets sont à la fois ambitieux et audacieux, toujours étayés sur un savoir-faire et une légitimité aigus.
Le Byblos bénéficiera cette année de la  rénovation de plus de 32 chambres et suites, orchestrée par Mireille Chevanne, garante de l’esprit élégant et savamment décontracté de la décoration de l’ensemble des sites du Groupe Floirat.
Pour le première fois depuis 1979, les Caves du Roy vont être reliftées tout en respectant les « fondamentaux » de la célèbre boîte de nuit.
La Réserve, hôtel-restaurant de charme idéalement situé à Saint-Jean-de-Luz, va subir le baptême du feu de sa première saison après avoir été entièrement rénové et relooké et ce, à hauteur de quelques 5 millions d’euros…
Enfin, l’ouverture pour la rentrée 2009 du Black Legend à Monaco, à la fois restaurant, bar lounge et boîte de nuit de luxe. Une idée novatrice d’Antoine Chevanne avec le courant musical « Motown » en point d’orgue.

Nos dimensions
Holding familiale, le Groupe Floirat, sous l’impulsion de son jeune et dynamique CEO Antoine Chevanne, se développe autour de trois axes :
L’Hôtellerie de Prestige, les Demeures de Caractères et les Clubs Privés.

Chacun de ces axes correspond à un savoir-faire déjà reconnu du groupe, tous liés par des valeurs communes d’accueil, de proximité et de réelle chaleur humaine.
Que ce soit au Byblos, fleuron de l’hôtellerie française dont la vocation de développement s’oriente plutôt vers une « duplication » d’établissements situés dans des lieux phares de la planète, à la Réserve, qui devrait bientôt se voir doter d’une petite sœur ou encore aux Caves du Roy bientôt relayées par le Black Legend Monaco, partout les maîtres mots sont : qualité du service et de l’accueil, qualité de l’implantation dans des lieux de villégiature mythiques et incontournables, situation au bord ou près de la mer.
Un développement ambitieux mais raisonné pour un groupe désireux de s’imposer comme la référence incontournable du savoir-faire à la française<BR>dans ses trois domaines majeurs de compétence.


Hôtellerie de Prestige
Mythique, Magique… Unique

Hotel 5* Luxe à Saint-Tropez.<BR>44 chambres et 47 suites toutes uniques, climatisées et dotées des derniers équipements de confort et de divertissement, habillés de tissus provençaux et décorés de pièces de mobilier méridional ancien. Certaines disposent d’une terrasse, d’une douche extérieure, d’un jacuzzi.
Spa Byblos By Sisley. Restauration : le  B et le Spoon at Byblos Saint-Tropez par le Chef Vincent Maillard.

Chaque hôte qui séjourne au Byblos Saint-Tropez bénéficie d’un service exceptionnel et reçoit un traitement personnalisé qui inclut :

- Accueil en chambre
- Journal local ou international à disposition
- Navette pour les plages de Pampelonne
- Accès à la piscine
- Accès à la salle de fitness
- Ecran LCD avec connexion Ipod
- Lecteur DVD & chaîne hi-fi sur demande
- Wifi dans toutes les chambres
- Wifi dans lieux communs
- Espace Internet

Mme Chevanne - Antoine Chevanne - Christophe Chauvin




Hôtellerie de Charme et de Caractère

La Réserve
Passionnément Basque


Hôtel & Résidence 3* à Saint-Jean-de-Luz.<BR>41 chambres dont 6 suites dans un camaïeu de bruns, bordeaux et ivoire équipés des meilleurs équipements de confort pour la partie hôtel. 45 appartements du studio à l’appartement pour 7 personnes pour la Résidence.
Saveurs du Pays Basque au restaurant Ilura et sa terrasse Panoramique dirigé par le jeune chef Fabrice Idiart.
Surplombant l’océan, La Réserve est située dans un parc de 3 hectares et jouit d’une vue à couper le souffle, nous disposons :

- Piscine à débordement
- Tennis
- Sauna
- Salon enfant
- 4 salles de séminaire
- Wifi
- Espace internet

Mme Chevanne - Antoine Chevanne - Marie-Eugénie Hernandez




Club Privés

The Night, The Legend

Symbole des nuits tropéziennes, les Caves du Roy viennent de bénéficier d'un lifting complet.
Hors de question de détruire quoi que ce soit du style et de l'ambiance générale qui ont contribué à édifier ce mythe de la nuit internationale.

Que les milliers de privilégiés à travers le monde qui fréquentent le club se
rassurent : l'esprit des Caves perdure et les célèbres palmiers restent bien plantés en bordure de piste.

Mme Chevanne - Antoine Chevanne - "Junior" André Deschesne</dirigeant>



Rhythm’n Soul
Né d’une idée originale d’Antoine Chevanne, CEO du Groupe Floirat, le Black Legend Monaco est un concept unique et innovant qui regroupe en un même lieu Restaurant, Bar Lounge, Scène Live et Night Club...

Inauguré le 29 Octobre 2009 à Monte Carlo, le Black Legend Monaco est un lieu sans égal.

En début de soirée retrouvez une atmosphère musicale Live reprenant les flows de la musique noire-américaine des années 70 à nos jours et en seconde partie une ambiance night club.

Mme Chevanne - Antoine Chevanne - "Junior" André Deschesne

Groupe Floirat
71 avenue Franklin Roosevelt
75008 Paris (France)
Tél  : +33 1 53 96 80 80
Fax : +33 1 45 61 09 20
info@groupe-floirat.com

Sites Internet du Groupe Floirat

Hôtel Byblos : http://www.byblos.com

Hôtel La Réserve Saint Jean de Luz : http://www.hotel-lareserve.com/
Les Manoirs de Tourgeville : http://www.lesmanoirsdetourgeville.com/

Les Caves du Roy : http://www.lescavesduroy.com
Le BlackLegend Monaco : http://www.black-legend.com/

Groupe-Floirat : http://www.groupe-floirat.com/